岸上蒲鉾株式会社　～大正7年創業。練り物の老舗～

岸上と言えば蒲鉾

岸上蒲鉾は大正七年の創業以来、地域に根ざした地元の老舗ブランドとして愛され続けています。
とれたての美味しさが自慢の蒲鉾から昔懐かしい味わいのあげみ類など今では全国の岸上ファンから支持され、引出物や贈答用としても人気が高まっています。

「延岡ずばなもん」鯛冠（たいかんむり）登場！

延岡の魅力を全国に発信しようと開発された「延岡ずばなもん」（のべおか地域ブランド推進協議会）「ずばな」とは延岡の方言で「すごい」「ずば抜けている」という意味。このずばなもんブランドの一つとして岸上蒲鉾が開発に取り組み、この程完成させた自信の品が日本一のおめでた蒲鉾「鯛冠」。酢〆にした天然鯛とプリプリの蒲鉾は相性抜群！
延岡を代表する新たな特産品として注目を集めています。

岸上蒲鉾の製造工程

地どれの新鮮な魚を使って何かできないかと考えたのが自慢の蒲鉾に天然の鯛の酢〆をのせた「鯛冠」です。魚寿司のようなシャリとネタの絶妙なバランスを目指し、鯛の酢しめ加減、蒲鉾の弾力加減、食感、味のバランスなど、開発にあたっては市内のイベントなどでも試食会を開かせていただき、市民の皆さんからも貴重な意見を頂戴しながら進めてきました。最近では引出物や贈答用としても人気です。めで鯛ですから・・・（笑）
是非、ふるさと延岡の新しい味。日本一の「鯛冠」をご賞味ください。

会社概要

岸上蒲鉾株式会社
〒882-0002　宮崎県延岡市差木野町6105-2
電話：0982-32-3800
営業・製造責任者
専務取締役　岸上　和男

取扱商品

てんぷら ふるさとセット

特選ご贈答用蒲鉾＆厚焼セット

鯛冠