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農薬不使用 九州 宮崎産 合鴨(アイガモ)米・玄米・もち米 生駒ファーム

水と空気とアイガモが育てた アイガモ米

山々

宮崎県の南西部、南九州のほぼ中央部に位置する小林市は、市を囲むように九州山地、霧島山系が連なり、それらを源とする湧水の名産地でもあります。山に囲まれた地形であるため、昼夜間の気温差や夏と冬の寒暖差が大きく清らかな水で農作物が美味しく育つ環境にあります。
季節毎に花々一杯で多くの観光客を引き寄せる、標高550mの生駒高原のそばに、合鴨農法で米を生産する生駒ファームがあります。
生駒ファームのお米づくりは、生産者の冨満さんが、アメリカ農業研修にて日本人の主食であるお米の大切さを痛感し、安心・安全・おいしい米作りを目指し平成14年から、合鴨農法に取り組んできました。合鴨農法の特徴は、一言でいうと「お米づくりに必要なすべての生き物が共存する」自然農法であること。除草剤・農薬・肥料を一切使用せず、安心して食べることのできる元気なお米を生産しています。アイガモ米は、手間がかかり量産できないお米です。その希少なお米を皆様の食卓へお届け致します。

 

生駒ファームの合鴨農法と出荷まで

アイガモの活躍

農薬や雑草剤を使う必要がありません。
田植えから2~3週間後。田植えの頃ふ化したアイガモくんたちを水田に放ちます。水を得た彼らはガーガーと勢いよく動き回ります。お米の害虫・雑草は、アイガモくんたちが食べてくれます。なので、生駒ファームでは除草剤を一切使用する必要がないのです。
ただし、アイガモくんたちは、「ヒエ」だけは食べないので、人間の手仕事で「ヒエ」を除草していきます。 また、農薬(殺虫剤・殺菌剤)も使用しません。
冨満さんは言います。「アイガモくんたちが元気に田んぼでがんばってくれてる様子をみると、アイガモくんたちにとって心配なものは一切田んぼに入れたくないな・・・と心から思います。」

 

美味しくなるのはなぜ?

土を耕すアイガモ

アイガモくんたちが、田んぼをガーガー動き回ると土が耕され、良い具合に土に空気が入ります。また、アイガモくんたちの糞が肥料にもなっているのです。

 

清らかな湧水使用

生駒ファームの田んぼの水は、この地区で行われた田んぼの区画整理により、霧島連峰からの美しい湧水がパイプで直接入る仕組みになっており、他の生産者の田んぼから流れる水や生活排水等は一切入りませんので、ご安心頂けます。

 

土づくり

土作りは、完熟堆肥・有機質肥料・EM菌醗酵のぼかし肥料のみを使用し、化学肥料は使用していません。

 

旨みが増す天日干し

はざ架け天日干し

刈り取った稲は、機械乾燥ならば楽なのですが、2週間程、太陽の光と自然の風で乾燥させます。出荷用には機械乾燥させ、自宅用には美味しくなる天日干しにするという農家さんも実際多いようですが、
生駒ファームでは、スタッフ総出で、手間ひまかけて、稲木にかけていきます。昔ながらの天日干しで乾燥したお米は、味と香りが格別ですし、お米にも養分が蓄えられるからです。

 

気温差も美味しさの秘密

雪

農場は、標高 約400m地点にあり、風が通りやすく昼と夜の温度差がある事も、平地より美味しくなる理由です。

 

注文が入ってからの精米

生駒ファームのお米は、天日干し乾燥の後に、モミで保存しています。
注文を頂いてから、精米し発送しますので、いつも新鮮だから美味しいんです。

 

玄米を食べるなら無農薬を。

最近、健康の為に玄米を食べる人が増えてきています。玄米を食べる際には、白米と違い、米の糠の部分も食べることになりますが、この糠の部分に農薬が残留しやすいと言われています。もし、玄米を食べるのなら、農薬や除草剤を使用しない合鴨農法の玄米が断然お勧めです。

 

収穫後のアイガモくんたちは、どうするの?

収穫するまで働いてくれたアイガモくんたちは、クヌギ林のすみかに戻し、ウコッケイたちと共にゆっくり暮らしてもらいます。
また、アイガモくんたちを自園で孵化をさせています。

アイガモの孵化 クヌギ林

 

アイガモくんたちを襲う天敵たち

aigamomai-kogamo.gif

お米生産を手伝ってくれる、アイガモくんたちには天敵がたくさんいます。
田んぼにネットを囲っていますが、
野良犬、野良猫、家猫、タヌキ、イタチやカラスなどが襲ってきて犠牲になってしまいます。

 

アイガモ米の生産者 生駒ファーム

生駒ファームの方々

昭和62年から、花の生産、平成14年からアイガモ米の生産を始め、「安全」「安心」をテーマにした、総合的な農場です。農業に対して真摯に向きあい、現在では農家民泊や海外留学生の研修の受け入れなど、様々な人との交流も盛んに行っています。

 

冨満哲夫さんにお話をお聞きしました

合鴨農法でお米作りをするきっかけは?

アメリカでの農業研修から宮崎へ帰る途中に東京のホテルに宿泊しました。そのご飯が美味しくありませんでした。これではアメリカに負けてしまうと感じました。
小林市に戻って「ヒノヒカリ」で炊いたご飯を食べたら、衝撃を受けました。 「お米にこんな味があるのか?」と。
しかし、広い土地で作られるアメリカのお米では、価格で負けてしまう。
それなら、味と安全性で勝負しよう。と、考えていた時に地区の田んぼの区画整理が行われました。
この機に農薬を使わない合鴨農法で生産しようと始めました。

生産は最初からうまくいきましたか?

いや、最初は肥料の量がわからなかった。多くても少なくても良くない。バランスが難しいんですよ。現在は、うまくバランスをとれるようになりました。

合鴨農法の苦労はありますか?

儲けようと思ったら合鴨農法はできません。
飼料代や飼育、防御ネットなどの手間がかかりますし、農薬を買って使った方が安いです。
また、アイガモたちが天敵にやられてしまうのも残念です。

最後に一言お願いします。

安全で美味しいお米作りを心掛けていますので、ぜひ召し上がって頂きたいと思います。

 

白米の品種はコシヒカリに味で負けない「ヒノヒカリ」

ヒノヒカリは、西日本を中心に栽培され、食味がコシヒカリにも勝るとも劣らない程の評価を受けている良質な品種です。粒は小粒ですが厚みがあり、艶も良く冷めても美味しい、嬉しいお米です。

玄米の品種は「ヒノヒカリ」

もち米の品種は「ヒヨクモチ」です

炊いても硬くなりにくく、もちもち感も抜群と言われています。

合鴨米をおいしく召し上がっていただくために

お米は生鮮食品です。
精米後に出荷し、新鮮な状態でお召し上がり頂きたいので、
1ヶ月程度で食べきれる量をご注文ください。
特に、夏場などの暑い時期は、暗くて風通しの良い場所
タッパーなどに移して冷蔵庫で保管することをお勧めします。

お米到着後のご注意

お米に虫が発生していないか必ず確認してください。

農薬を使用せずに育てたお米には、卵が生みつけられている場合もあります。
虫の発生を防ぐには、温度や湿度が低く、日の当たらない風通しの良い温度変化が少ない場所で保存してください。冷蔵庫での保存が最適です。
出来れば密封できる容器に入れ替えてください。

【ご注意】
保存期間中に虫が発生した場合は、お米の返品・交換が出来ませんのでご了承ください。

万が一虫が発生した場合の対処法

  • 虫を取り除く
    新聞紙の上にお米を広げて、風通しの良い日陰に置くと、虫が自分から逃げ出します。ただし、お米を直射日光には当てないでください。
  • 防虫対策
    お米を密閉できる容器に入れ、鷹の爪やニンニクなどを一緒に入れましょう。

 

お客様の声

東京都 女性
合鴨たちがパトロールして育ったお米と思うとほのぼのとして楽しく、生駒ファームの皆様の努力や思い入れに加えて、大切にいただこう、という気持ちになります。発芽させて玄米と小豆で炊いていますが、程よい玄米の香ばしさとかみごたえ(普通の玄米より柔らかく炊けます)がとても美味しく、白米の時よりご飯をよく食べるようになりました。「宮崎県産・ひのひかり・合鴨農法・玄米」がお気に入りなのですが、このお米はそれにピッタリ、しかも美味しいということで、次回の購入を決めております。
ひのひかり、しかも無農薬での生産はとても大変なことと思いますが、それだけの美味しさがぎっしり詰まった安全で安心なお米です、生駒ファームの皆様にはこれからも出来る限り続けていただきたいです。ご馳走様です。
東京都 女性
もともと玄米が好きだったのですが、3.11以降、玄米にセシウムがたまると聞き、食べずに過ごしてきました。安心な玄米を取り寄せることができ、久しぶりに食べました。噛みしめて味わうこの美味しさは、やっぱり玄米ならでは、と思います。合鴨が活躍してくれているのも愛らしいですし、ネットの説明も丁寧ですし、友人にも勧めました。

 

商品名 九州 宮崎産 合鴨(アイガモ)米
価格(税込) 下記に記載
商品内容 下記に記載
取扱店舗名 生駒ファーム

農薬・化学肥料不使用 宮崎県産合鴨白米(ヒノヒカリ) 平成28年産新米

農薬・化学肥料不使用宮崎県産合鴨白米(ヒノヒカリ)2kg   農薬・化学肥料不使用宮崎県産合鴨白米(ヒノヒカリ)5kg   農薬・化学肥料不使用宮崎県産合鴨白米(ヒノヒカリ)10kg

白米2kg チャック付袋

1,890円 (税込・送料別)
商品コード:IF-001
数量  
 

白米5kg

3,950円 (税込・送料別)
商品コード:IF-002
数量  
 

白米10kg(5kg×2)

7,350円 (税込・送料別)
商品コード:IF-003
数量  
【同梱について】
大変ご迷惑をおかけしますが、現在、同取り扱い店以外の商品は、同梱できませんのでご注意ください。

 

農薬・化学肥料不使用 宮崎県産合鴨玄米(ヒノヒカリ) 平成28年産新米

農薬・化学肥料不使用 宮崎県産合鴨玄米(ヒノヒカリ)   農薬・化学肥料不使用 宮崎県産合鴨玄米(ヒノヒカリ)5kg   農薬・化学肥料不使用 宮崎県産合鴨玄米(ヒノヒカリ)10kg

玄米2kg チャック付袋

1,890円 (税込・送料別)
商品コード:IF-004
数量  
 

玄米5kg

3,950円 (税込・送料別)
商品コード:IF-005
数量  
 

玄米10kg(5kg×2)

7,350円 (税込・送料別)
商品コード:IF-006
数量  
【同梱について】
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農薬・化学肥料不使用 宮崎県産合鴨もち米(ヒヨクモチ) 平成28年産新米

農薬・化学肥料不使用宮崎県産合鴨もち米(ヒヨクモチ)   農薬・化学肥料不使用宮崎県産合鴨もち米(ヒヨクモチ)3kg

もち米1kg

1,600円 (税込・送料別)
商品コード:IF-007
数量  
 

もち米3kg(1kg×3)

3,200円 (税込・送料別)
商品コード:IF-008
数量  
【同梱について】
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農薬不使用 九州 宮崎産 合鴨(アイガモ)米・玄米・もち米 生駒ファーム

合鴨白米(または玄米) 定期購入 10kg 4回配送分

送料3回分、代引き手数料3回分がサービスとなります。
備考欄に4回分の到着希望日をご記載ください。
玄米ご希望の場合は、備考欄にご記載ください。

29,400円(税込み・送料別)
商品コード:IF-009

数量  

【同梱について】
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宅配業者 佐川急便・ヤマト運輸
(ヤマト運輸はメール便か島野浦島から発送時限定)
品代金 1万円未満 1万円以上3万円未満 3万円以上10万円未満 10万円以上30万円未満
手数料 324 432 648 1,080
2.銀行振り込み
振込先口座 支払先銀行:宮崎銀行
支店名:延岡営業部
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口座番号:276416
口座名義:カ)ナガトノベオカジドレイチバ
支払先銀行:楽天銀行
支店名:マーチ支店
口座番号:7035053
口座名義:カ)ナガト ノベオカジドレイチバ
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カードの種類
Nicos VISA MasterCard UFJカード/MUFGカード DCカード
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コンビニの種類
ローソン ファミリーマート セイコーマート サークルK サンクス

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宅急便 / 宅配業者:佐川急便・ヤマト運輸
(ヤマト運輸はメール便か島野浦島から発送時限定)
【料金表】
地域 全国 北海道 沖縄県
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クール便 800円 1,000円 1,300円

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